Il Tortino di patate è ottimo da portare in tavola durante le cene infrasettimanali come contorno o come piatto unico insieme ad un’insalata fresca e croccante.
La versatilità del tortino di patate sta nel ripieno: prosciutto cotto e mozzarella, prosciutto affumicato e scamorza, gorgonzola, quello che volete e che avete nel frigo. Di seguito proponiamo la ricetta classica e base (comunque super gustosa), la vostra fantasia farà il resto!
Tortino di patate
Ingredienti
- 800 gr patate
- 200 gr parmigiano grattugiato
- 100 gr burro morbido
- 250 gr latte
- qb Sale
Istruzioni
- Inserire nel boccale la farfalla e le patate tagliate a tocchetti, latte e sale 23 minuti 100° vel 2
- Al termine della cottura amalgamare 10 secondi vel 3
- In una pirofila imburrata fare due strati di patate alternandoli con burro a pezzetti e parmigiano grattuggiato
- Cuocere in forno a 180° per 25 minuti
Note
- Si possono fare anche in versione monoporzione, in piccoli stampi
