La torta agli amaretti è un dolce molto semplice ma anche estremamente profumato grazie agli amaretti ed al liquore presenti nell’impasto. Ottimo come fine pasto, con un bicchierino di vino dolce, ma anche a merenda, se avete voglia di qualcosa di goloso e particolare…
Torta agli amaretti
Ingredienti
- 2 pz uova
- 120 gr farina tipo 00
- 100 gr burro
- 10 gr zucchero a velo
- 130 gr amaretti
- 3 bicchierini liquore amaretto
- 100 gr zucchero
- 5 gr Sale
- qb scaglie cioccolato
- 1 bustina lievito
- 1 bustina vanillina
- 1 fialetta aroma limone
Istruzioni
- Mettere nel boccale lo zucchero 10 secondi vel turbo
- Unire gli amaretti 10 secondi vel 5
- Aggiungere il liquore, il burro, le uova, il sale, la vanillina e l'aroma di limone 30 secondi vel 6
- Mescolare la farina con il lievito e inserire nel boccale con lame in movimento a vel 5 per 50 secondi
- Negli ultimi 10 secondi aggiungere le scaglie di cioccolato (prima passate nella farina)
- Infornare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti
Note
Se volete rendere questa ricetta adatta anche ai bambini potete sostituire il liquore all'amaretto con 80 ml di latte o con un vasetto di yogurt naturale.
