Il riso agli asparagi è un gran primo piatto, saporito e gustoso, in grado di soddisfare grandi e piccoli palati. Gli asparagi legano benissimo con con il riso Carnaroli e, insieme, rendono il risotto con gli asparagi un primo davvero raffinato!
Una ricetta con il bimby per un primo piatto semplice, ma squisito. Il risotto agli asparagi saporito preparato con il bimby è davvero una specialità che vale la pena assaggiare.
Riso agli asparagi
Ingredienti
- 250 gr riso
- 500 gr acqua
- ½ misurino Olio
- ½ misurino vino bianco
- 1 pz dado
- 1 bustina zafferano
- 50 gr asparagi
- 20 gr burro
- 2 cucchiai parmigiano
Istruzioni
- Inserire nel boccale olio e cipolla 3 minuti 100° vel 4
- Posizionare la farfalla, aggiungere il riso e il vino 3 minuti 100° vel 1
- Aggiungere l'acqua, lo zafferano, il dado e gli asparagi 15 minuti 100° vel 1
- Versare in una ciotola e mantecare con burro e parmigiano
Note
- Può essere ulteriormente insaporito aggiungendo dello speck o dei gamberetti