Un secondo piatto sfizioso e indicato anche per i bambini, il polpettone di tonno è nutriente e davvero gustoso. Indicato in occasione di una cena in famiglia o da portare a un buffet, il polpettone è anche semplice da preparare, per un piatto equilibrato e genuino che piacerà a tutti!
Con uno sguardo veloce, sembrerebbe proprio un classico polpettone di carne, ma il suo cuore nasconde l’ingrediente segreto: il tonno che permette di realizzare un polpettone di pesce dal gusto raffinato e morbido.
Per decorare e servire il vostro polpettone nel migliore dei modi vi suggeriamo di aggiungere un po’ di maionese, la cremosità adatta a questa pietanza.
Polpettone di tonno
Ingredienti
- 200 gr tonno sott'olio
- ½ pz limone succo
- 1 pz uovo
- 1 pz tuorlo
- ½ misurino parmigiano grattugiato
- qb Sale
- qb prezzemolo
- 1 misurino pane grattugiato
- 1 pz panino ammollato in acqua
Istruzioni
- Nel boccale con lame in movimento a vel 4 inserire il tonno, il pane e il prezzemolo per 30 secondi ( il composto deve essere completamente frullato)
- Aggiungere il resto degli ingredienti a vel 6 per 15 secondi aiutandosi con la spatola
- Mettere il composto su carta da forno bagnata e strizzata e dare la forma del polpettone
- Mettere nel boccale, senza lavare il boccale, 600 gr di acqua per 6 minuti 100° vel 1
- Posizionare il Varoma con all'interno il polpettone avvolto nella carta da forno e cuocere per 30 minuti temperatura Varoma vel 1
- Lasciar raffreddare chiuso nella carta
Note
- Si può sostituire il pane con 300 gr di patate , renderà questo polpettone ancora più goloso!