I peperoni ripieni rappresentano una deliziosa pietanza da gustare anche fredda da preparare con pochi ma gustosi ingredienti
Peperoni ripieni
Ingredienti
- 6 pz peperoni grossi
- 1 kg carne macinata manzo
- 200 gr parmigiano grattugiato
- 200 gr pane grattugiato
- q.b. prezzemolo tritato
- q.b. aglio
- q.b. Olio
Istruzioni
- Lavare e tagliare a metà i peperoni (nella parte tonda) in modo da poterli disporre in piedi nella casseruola, mondarli dai filetti e dai semi
- Amalgamare il macinato, le uova, il parmigiano, il pane grattugiato, il prezzemolo e, a piacere, l'aglio
- Riempire i peperoni con il composto ottenuto, disporli nella casseruola leggermente unta, coprire e cuocere a fuoco lento
Note
- Volendo si possono cuocere in forno a 180° per 40 minuti