Ben ritrovati! Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce che ho preparato qualche pomeriggio fa, nel tentativo di sfruttare un bel cielo sereno. posizionate il forno solare .Ho preso il forno, l’ho messo nel posto che ho scelto per lui (un bell’angolo esposto al sole e riparato dal vento) e intanto che scaldava ho pensato : Non ho molto tempo e la cosa migliore è usarlo per preparare la cena! Così di ritorno dal lavoro avrò solo da apparecchiare la tavola !
Sappiate che dopo aver fotografato il risultato finale… abbiamo mangiato la Frittata solare ai formaggi e salvia con tantissimo gusto, accompagnandola con del pane e un ottimo piatto di insalata ! Per finire una meravigliosa fetta di melone tardivo locale !
Vi ho suggerito una cena completa e veloce! Che fa l’occhiolino alla natura!
Alla prossima!!
Frittata solare ai formaggi e salvia
Ingredienti
- 4 pz uova
- 50 gr grana grattugiato
- 1 pz mozzarella
- 1 foglia salvia
- q.b. Sale
Istruzioni
- Montate bene e a lungo le uova col sale, aggiungete il grana grattuggiato e amalgamare al meglio gli ingredienti. L'ideale sarebbe usare una frusta elettrica, ma se vogliamo rimanere nel tema "risparmio energetico" l'olio di gomito andrà benissimo!!
- Quindi aggiungete le foglie di salvia spezzettate e trasferite il tutto in una pentola scura. Tagliate la mozzarella a fettine o a cubetti, come preferite,e distribuitela sulle uova.
- Controllate il vostro forno, se ha raggiunto i 100° potete infornare! Io ho messo la pentola alle 14 e 40 e dopo 1 h e 30 la frittatina solare ai formaggi e salvia era pronta.
- A questo punto ho chiuso il forno e l'ho ritirato in casa, per tenere la cena in caldo.
Note
Cosa cuoce in fretta ed è molto versatile? Le uova naturalmente!
