Le dita della strega sono dei semplici biscotti al burro dalla forma spiritosa e burlesca, da preparare per festeggiare la notte di Halloween.
I biscotti sono realizzati con ingredienti semplici come farina, burro,uova, zucchero, vaniglia e un pizzico di lievito; la divertentissima forma a dito di strega, verrà resa ancora più credibile da una mandorla spellata posta alla sommità del biscotto che farà da unghia !
Dita della Strega
Ingredienti
- 100 gr burro
- 100 gr zucchero a velo
- 1 pz uovo
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico Sale
- 280 gr farina
- 1 cucchiaino lievito
- 22 pz mandorle pelate
- qb marmellata
Istruzioni
- Impastare in una ciotola la farina con il burro freddo tagliato a pezzi, l’uovo, lo zucchero al velo, la vanillina il sale e il lievito
- impastate gli ingredienti nella ciotola fino ad ottenere un impasto uniforme
- Continuare ad impastare su di una spianatoia leggermente infarinata fino a che l'impasto non risulti liscio e omogeneo
- Ottenuto l’impasto per i biscotti, formare un salsicciotto e dividerlo in pezzetti del peso di circa 25 gr l’uno, fino ad ottenere circa 20 pezzetti
- Lavorare ogni pezzetto con i palmi delle mani trasformandolo in un bastoncino della lunghezza di circa 10-12 cm
- Sagomare le nocche delle dita assottigliando la pasta appena prima e dopo di esse; rigarle poi leggermente con un coltellino dalla lama liscia
- Sull'estremità delle dita adagiarvi una mandorla spellata pressandola leggermente: fungerà da unghia
- Adagiare le dita delle streghe su di una teglia precedentemente foderata con carta da forno, lasciando uno spazio tra l’una e l’altra di circa 3 cm. Infornare i biscotti a 180° C in forno già caldo, per circa 20 minuti, dopodiché estrarre le dita della strega e lasciarle raffreddare
- Qualche mandorla si staccherà dalla sommità dei biscotti: per fissarle più saldamente, intingere la parte della mandorla che poggiava sul biscotto nella marmellata e quindi riposizionatela nel posto originario
Note
Per rendere questi biscotti ancora più spaventosi potete sporcare con della marmellata di fragole i contorno della mandorla o la base del dito
