La crema Rocher è veramente deliziosa ed è perfetta da preparare quando si vuole fare bella figura con i propri ospiti.
La glassa con le noccioline e il morbido ripieno alla Nutella faranno leccare i baffi anche ai non amanti dei dolci!
Ovviamente, chi ha una passione per le nocciole adorerà da subito questa crema, ma anche i più titubanti dovrebbero assolutamente assaggiarla!
Ricordate che questa crema è ideale per farcire le torte ricoperte in pasta di zucchero, che vi ricordiamo trovate nella sezione Ricette Base
Crema Rocher nocciole e Nutella
Ingredienti
- 300 gr nutella
- 100 gr wafer alla nocciola
- 200 ml panna da montare
- 100 gr granella di nocciole
- 2 cucchiai rum (facoltativo)
Istruzioni
- Mettere i boccale in frigo per 30 minuti
- Montare la panna, unire la nutella e mettere da parte in una ciotola
- Tritare i wafer a velocità 6 per 10 secondi
- Unirle i wafer tritati al composto di panna e nutella
- Aggiungere la granella di nocciole ed eventualmente il rum
- Mescolare con un cucchiaio molto delicatamente fino a renderla omogenea
- Coprire con la pellicola e conservare in frigo
Note
- Per una farcitura più morbida, potete incorporare alla nutella due cucchiai di mascarpone.