La crema al burro aromatizzata alla vaniglia è ideale per decorare i Cupcake. E’ semplice da realizzare, si conserva bene (fino ad una settimana in frigorifero), è facile da spalmare. inoltre.. è davvero buonissima!
Esistono diverse varianti di gusto tra cui Cioccolato, Limone o Arancia, Caffè, Caramello, etc…
Crema al burro con aroma alla vaniglia
Ingredienti
- 150 gr burro ammorbidito
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 280 gr zucchero a velo
- 1-2 cucchiai latte
Istruzioni
- Disporre in una ciotola il burro e l'estratto di vaniglia e lavorare con un mixer elettrico fino ad ottenere un composto morbido e chiaro
- Setacciare lo zucchero a velo ed unirlo poco per volta, mescolando bene utilizzando il mixer ad alta velocità. Più verrà sbattuta in questa fase, più la glassa sarà leggera e spumosa.
- Unire il latte e mescolare fino ad ottenere la consistenza adatta per la tasca da pasticcere, che verrà utilizzata per decorare i Cupcake.
- Se non viene utilizzata subito, trasferire la crema in una ciotolina e coprirla con pellicola per alimenti. Si conserverà bene in un luogo freddo per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana ma, in tal caso, diventerà molto densa quindi tenerla a temperatura ambiente almeno per un'ora prima di utilizzarla.